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Todo sobre suplementación deportiva

Tras una muy buena sesión de HIIT, podemos notar una sensación de que los músculos los hemos “perdido” pero aun así, nos notamos fuertes anímicamente. Este peculiar proceso, se llama glucogenólisis. No voy  entrar en detalles químicos, sólo voy a decir, a muy grandes líneas, lo que sucede por dentro del cuerpo, y a que se debe esas sensaciones. Empezamos nuestra […]

Producto muy español, las croquetas son un tentempié muy afamado en bares y casas de madres y abuelas, a las que muchos renunciamos por su alto contenido en grasa, por ello , vamos a darlos los ingredientes para que podáis preparar unas croquetas totalmente fitness y buenísimas. Ingredientes. Para la bechamel: 3 cucharadas colmadas de harina de quínoa o integral […]

Categories: Alimentación, recetas

El garbanzo aporta la energía necesaria para realizar sus actividades deportivas diarias, es un alimento rico en fibra y bajo en grasa. El pepino aporta una hidratación extra. Esta ensalada es un acompañamiento perfecto o un almuerzo ligero. INGREDIENTES (4 personas) · 500 grs. de garbanzos, sin caldo · 4 dientes de ajo · 2 cucharaditas de aceite de oliva · […]

Categories: recetas

  ¿Qué son los péptidos? Los péptidos son bloques constituyentes de las proteínas, es decir, construidos a partir de aminoácidos. Es un tipo de molécula formada por la unión de varios aminoácidos. Generalmente la unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un péptido y si el número es alto da lugar a una proteína. Pequeñas cadenas de […]

Categories: Aminoácidos

Ya hemos hablado anteriormente del producto Ovofull pancakes, ahora vamos a hablar de su uso práctico. Con 11,70g de hidratos por servicio, queda claro que es un producto que desayunaremos si estamos en fase de volumen, aunque también debemos tener en cuenta que tiene 12,24g de proteína, de modo que quienes estén en fase de definición también pueden tomarlo para […]

Categories: Alimentación, recetas

La palabra “surimi” viene de  Japón y  significa “músculo de pescado picado”. Este producto es un extracto de proteínas de carne de pescado que se emplea como materia prima para elaborar diferentes productos: palitos de cangrejo, sucedáneos de angulas o de gambas o de colas de langosta, así como salchichas y embutidos. En el deporte El surimi, también conocido como […]

Categories: Alimentación, recetas

El polen es beneficioso porque tiene un valor nutricional muy alto considerado como complemento en la alimentación, tiene entre un 10 a 20% de agua en polen fresco, tiene glucosa y fructosa en su tercera parte. También tienen hasta un 25% de proteínas de todo tipo para obtener energía en el deporte, además de alto de grasas, almidón y fibra. […]

Categories: Alimentación

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un nuevo producto derivado de la clara de huevo que proporciona una espuma más esponjosa, brillante, ligera, uniforme y que además resulta más manejable para su aplicación en alta cocina. Gracias a un proceso de hidrólisis en esta clara de huevo sin grasas y sin azúcar es un producto formado únicamente por […]

Categories: Alimentación

Ingredientes: · 1 lámina de hojaldre · longaniza · queso · huevo · sal y orégano · queso rallado Preparación: 1. Precalentar el horno a 180º 2. Cortar la lámina de hojaldre en rectángulos 3. Si la longaniza es muy gruesa, cortar longitudinalmente 4. Poner longaniza y queso en cada rectángulo y enrollar 5. Pintar con la yema del huevo […]

Categories: recetas

Si estás pensando en subir a esquiar, aunque solamente sea un día, tienes que tener cuidar tu alimentación para conseguir un máximo rendimiento. El esquí es un deporte en el que se gasta mucha energía y en el que queremos aprovechar el día al máximo, por ello a veces intentaremos comer rápido, empeorando nuestra alimentación. Se recomienda hacer varias comidas […]

Categories: Alimentación